Как правильно мыть ягоды

16:00 / 16.06.2022
293

Как правильно мыть ягоды

Пока идет ягодный сезон нужно успевать набраться витаминов!

Впереди целое лето и нас только ждет сезон ягод! Кажется, что нет ничего проще, чем помыть лукошко с сочными ягодами. Но не спешите, это ведь целая наука, в  которой разбирается techinsider.ru.

Пока идет ягодный сезон нужно успевать набраться витаминов! Но не стоит есть ягоду, не помыв ее должным образом.

Во-первых нужно примерно понять, когда вы планируете есть ягоды. Если вы думаете съесть их в течение 24 часов после покупки (или сбора), то лучше оставить их нетронутыми, но накрыть чем-нибудь (например, полотенцем). Если вы уверены, что ягода простоит у вас несколько дней, то мыть ее тоже не стоит, но хранить уже лучше в холодильнике. В таких условиях черника и клубника могут сохраняться 5-7 дней, а ежевика и малина — 3-5 дней.

Мыть стоит только те ягоды, которые вы собираетесь съесть прямо сейчас. Дело в том, что они легко впитывают воду, поэтому, если вы помоете их, а затем положите в холодильник, они могут заплесневеть или стать очень мягкими.

Как мыть мягкие ягоды

Общая последовательность действий для всех ягод довольно проста:
  • Засыпьте ягоды в дуршлаг
  • Аккуратно промойте их под прохладной проточной водой
  • Переложите ягоды из дуршлага на плоскую поверхность
  • Высушите их бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем

13.JPG


Однако этот способ промывки больше подходит для крепких ягод, кожица которых выдерживает давление проточной воды. Этот способ подойдет для клубники и черники с голубикой, в том случае если их кожица не повреждена. Мягкие ягоды с нежной кожицей, скорее всего, потребуют замачивания:
  • Наполните большую миску холодной водой
  • Засыпьте ягоды в дуршлаг и опустите их в миску с водой
  • Переложите ягоды на ровную поверхность
  • Аккуратно высушите их бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем

Как мыть малину 

Такой способ подходит для малины и ежевики. Однако иногда можно замочить и клубнику, так как эта ягода имеет не очень ровную поверхность и может «задерживать» пыль и пестициды.

Гродненская правда

Оставить комментарий
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений