Островецкий райЦГЭ проводит мониторинг торговых объектов и объектов общественного питания

17:41 / 11.08.2016

В 2016 году специалисты Островецкого районного центра гигиены и эпидемиологии продолжили работу по мониторингу торговых объектов и объектов общественного питания.

«Пищевые» нарушения

На всех объектах выявлены нарушения требований санитарных норм и правил. На торговых объектах района это реализация продукции с истекшими сроками годности. Данный факт установлен на 35 торговых объектах, 2 объектах общественного питания, 3 объектах придорожного сервиса.

Неоднократно просроченный товар реализовывался в магазинах Островецкого филиала Гродненского облпотребобщества «Калi ласка», «Гермес», «Родны кут» г. Островец, «Продукты» агрогородка Михалишки, магазинах «Товары повседневного спроса» агрогородков Палуши, Рытань, деревень Лоша, Байканы.

За 6 месяцев 2016 года изъято из реализации 266,705 кг продуктов с истекшим сроком годности.

Зафиксировано 45 случаев торговли продуктами при отсутствии на этикетке информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Республики Беларусь. Такая продукция в количестве 1018,448 кг также была изъята из обращения.

Не соблюдался режим хранения и реализации продуктов в 15 торговых объектах.

Без документов, удостоверяющих качество и безопасность, реализовывались продукты в 21 торговом объекте и 3 объектах общественного питания в количестве 1076,448 кг.

«Хозяйственный» вопрос

Актуальной проблемой для всех торговых объектов является содержание в чистоте помещений, торгового, технологического и холодильного оборудования, инвентаря, тары, корзин для покупок, тележек, рабочих мест продавцов. За истекший период 2016 года вынесено 54 предписания о приостановлении (запрете) деятельности объектов торговли и общественного питания для проведения генеральной уборки.

За 6 месяцев текущего года был проведен мониторинг 135 объектов (из них 100 – торговые объекты, 1 рынок, 26 объектов общественного питания, 7 – придорожного сервиса, 1 торговый объект на рынке)

За выявленные нарушения привлечено к административной ответственности 70 должностных лиц, составлено 11 протоколов, направлено 48 рекомендаций и 28 предписаний об устранении нарушений. На внеочередное гигиеническое обучение направлено 52 человека, проведено 5 семинаров, обучен 171 человек.

Елена Дорофей, врач-гигиенист Островецкого райЦГЭ.

Похожие новости