Какие импортозамещающие молочные производства появятся в Беларуси, рассказали в Минсельхозпроде
Фото БелТА
Отечественная молочная отрасль осваивает инновационные виды продукции. Например, в планах дать старт производству концентрата молочного белка - высокопротеинового продукта, используемого во многих сферах пищевой промышленности, в частности содержащегося в детском и спортивном питании.Подобная продукция имеет высокий устойчивый спрос, темпы роста которого опережают даже рост востребованности традиционной молочной продукции.
– Восемь наших предприятий достигли положительных результатов, переоснастив свои производства и модернизировав их. Так, мы начали производство быстрорастворимого сухого молока, пользующегося повышенным спросом в странах Азии и имеющего высокие показатели качества. Будут и новые продукты: например, лактоферрин или обезвоженный молочный жир, – сказала заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Мария Климова.
