Белорусские ученые сделали первую партию «живого» рапсового масла
Его так называют, потому что витаминов в нем больше, чем в любом другом растительном.
Продукт получают методом отжима при низкой температуре, как премиальные сорта. Это позволяет извлечь из семян масло не разрушив природный антиоксиданты, витамины и ферменты. Технологию изучил корреспондент «МИР 24» Андрей Зражевский.После очистки и сушки семена рапса немного подогревают до 40 градусов Цельсия. Затем отправляют под пресс. Так масло сохраняет больше полезных веществ.
